Рецепт рубленых куриных котлет с майонезом

Рубленые куриные котлеты с майонезом

Устоять перед таким блюдом просто нет сил. Такой вариант подойдёт к любому гарниру. Ваши близкие останутся довольными и сытыми.

Необходимо:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Специи – по вкусу

Последовательность работы:

соединить продукты

1.Измельчить на кусочки мясное филе.

Чтобы легче измельчить мясо, его нужно перед нарезкой тщательно обтереть бумажным полотенцем, поместить в морозилку на 5 — 7 минут. Затем слегка твёрдое и не скользкое филе можно мелко резать.

2. Добавить к нему яйцо, нарезанный мелкими кубиками лук.

добавить перец

3. Положить майонез, посыпать крахмалом, солью, чёрным молотым перцем, приправой для курицы.

перемешать массу

4. Всё перемешать до однородности. Дать массе постоять около 20 минут, чтобы крахмал с яйцом успели её связать. Этот момент важен, иначе котлеты при жарке будут разваливаться!

пожарить котлеты на масле

5. Налить растительное масло в сковороду. Его количество должно практически скрывать котлеты. В раскалённое масло выложить ложкой массу. Обжарить с обеих сторон. При слабом нагреве готовить ещё с двух сторон по три – четыре минуты.

подать на стол

Пора всех собирать за стол и кормить чудесным блюдом! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *