Лазанья с курицей и грибами

Рецепты приготовления классической лазаньи с фаршем, курицей и грибами

Куриное мясо и грибы — универсальное сочетание продуктов. Все оценят ваш шедевр по заслугам! Аромат пленит за версту. Поэтому удержаться просто не реально.

Необходимо:

  • Измельчённое филе курицы – 500 гр
  • Лук – 1 штука
  • Шампиньоны – 150 гр
  • Томатный соус – 2 — 3 ст. ложки
  • Вода – 1 стакан
  • Соль, перец – по вкусу
  • Моцарелла – 200 гр
  • Пармезан – 1 ст. ложка
  • Листы лазаньи – 8 — 10 штук
  • Сливки 10 % — по желанию
  • Масло растительное – 1 ст. ложка

Порядок действий:

1.При необходимости, все продукты помыть, очистить, приготовить к использованию.

нарезать и обжарить лук

2. На сковороду налить совсем немного растительного масла, накалить его. Лук порезать полукольцами. Выложить в раскалённое масло, обжарить до лёгкой мягкости.

добавить к обжаренном луку грибы

3. Шампиньоны порубить крупными кубиками, переложить их к луку. Всё тушить приблизительно 10 минут.

добавить куриное филе


4. По истечении времени положить в сковороду измельчённое куриное филе. Все продукты перемешать до однородной массы, готовить ещё примерно десять минут.

добавить специи


4. Положить необходимое количество томатного соуса, воды. Присолить и приперчить начинку по своему вкусу. Готовить на слабом огне до испарения воды на протяжении десяти — пятнадцати минут.

5. Заменить воду можно на любое вино. Зависит от возможностей и желания.

отварить листья лазаньи


6. Пока подготавливается начинка, отварить листы лазаньи в воде с добавлением соли. После закипания варить их пять минут. Затем их переместить в дуршлаг, чтобы с них ушла лишняя вода.

разложить первый слой листов и начинки


7. В противень распределить первый слой, состоящий из двух листов лазаньи. Сверху положить равномерным слоем начинку из шампиньонов и измельчённого куриного филе.

посыпать моцареллой


8. Моцареллу потереть на крупной тёрке, хорошо посыпать данным продуктом начинку.

накрыть сыр листами


9. Следующий слой выложить из листов лазаньи. Повторить слои. Снова разложить начинку, посыпать её моцареллой, снова всё перекрыть листами для лазаньи.

распределить тертый сыр


10. Самые верхние листы для лазаньи густо посыпать натёртым сыром. Полить слегка нежирными сливками.

Чтобы блюдо было сочным, то стоит воспользоваться сливками. Если наоборот – сливки не потребуются.

подготовить к запеканию

11. Поместить форму с лазаньей на 40 минут в заранее разогретую духовку до 180 градусов.
12. Тем временем натереть пармезан. За 10 минут до завершения готовки посыпать им верхнюю поверхность лазаньи, вернуть в духовку до истечения времени.
Готовьте с любовью! Угощайте себя и дорогих для вас людей!

Приятного аппетита, отличного настроения вам!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *