Пунш по-французски

Ингредиенты на 2 порции: 
кальвадос 120 мл 
бренди абрикосовый 50 мл
сахар 20 г 
кофе натуральный 45 г 
вода 2 стакана 
сливки густые 25 мл

Сварите кофе в кофеварке фильтрационного типа. Возьмите 300 мл приготовленного напитка, добавьте сахар.

Кальвадос смешайте с бренди, прогрейте смесь на слабом огне и разлейте в широкие стаканы или стеклянные кружки. Добавьте кофе, перемешайте.

Пока жидкость в кружке еще вращается, в том же направлении круговыми движениями влейте сливки и сразу, не перемешивая, подавайте.

Рецепт из книги серии «7 поварят» — «Горячие напитки с вином»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *